Blog
مقالات فنی در مورد فناوری مواد غذایی و روش های تولید
ردیابی غذایی: پیگیری لات، نظم سوابق و کنترل سرتاسری با ManuFox
راهنمایی دقیق درباره ردیابی غذایی بر پایه لات، نظم ثبت داده، آمادگی برای فراخوان و قابلیت ردیابی ManuFox.
فراخوانمدیریت فراخوان غذایی: ریسک، دامنه، اطلاعرسانی و اقدام سریع با ManuFox
راهنمایی دقیق درباره مدیریت فراخوان غذایی، تعیین دامنه، اطلاعرسانی، تمرین فراخوان و گزارشهای ManuFox.
کنترل کیفیتنحوه تعیین ارزش انرژی در محصولات غذایی
تعیین ارزش انرژی در محصولات غذایی با استفاده از روش کالریمتری و روشهای محاسباتی.
تجهیزاتنحوه اندازه گیری اندازه ذرات در شکلات و محصولات مشابه
تجزیه و تحلیل اندازه ذرات با استفاده از روش های میکرومتر و پراش لیزری.
تجهیزاتتمپرمتر چگونه کار میکند؟
نحوه کار تمپرمتر برای ارزیابی وضعیت تمپر شکلات.
ماندگارینحوه افزایش ماندگاری مواد غذایی
تکنیک های نگهداری مواد غذایی و استراتژی های افزایش عمر مفید
تولیدانواع بارهای پرپروتئین و روشهای تولید آنها
فرآیندهای تولید و جزئیات فرمولاسیون انواع بارهای پروتئینی.
مقرراتبدون شکر، بدون شکر اضافه شده، یا بیان نادرست؟
قوانین اعلام قند و الزامات قانونی روی برچسب مواد غذایی.
مواد اولیهانواع پکتین و مکانیسم های ژل سازی
انواع پکتین HM و LM، شیمی ژل شدن و مناطق کاربرد.
ماندگاریچگونه عمر مفید آب میوه ها و سبزیجات تازه فشرده شده را افزایش دهیم؟
نگهداری آب میوه با HPP، پاستوریزه کردن و سایر روش ها.
تولیدنحوه تولید چای حبابدار
فرآیند تولید چای حباب دار، مروارید تاپیوکا و تکنیک های آماده سازی پایه چای.