میزان انرژی حاصل از مصرف یک محصول غذایی را می توان به دو روش مختلف تعیین کرد.
۱. روش گرماسنجی
در روش نخست، ارزش انرژی با گرماسنج بمبی تعیین میشود. در این روش انرژی آزادشده از سوزاندن نمونه غذایی در شرایط کنترلشده اندازهگیری میشود.
۲. روش محاسبه
روش دوم بر محاسبه استوار است. با استفاده از یک پایگاه داده معتبر، مانند Nutrient Finder، میتوانید میزان انرژی تأمینشده توسط ماده غذایی را محاسبه کنید.
برای محاسبه مواد مغذی و تهیه برچسب مواد غذایی مطابق با قوانین، آماده همکاری با شما هستیم.