فراخوان غذایی حذف یا اصلاح کنترل‌شده محصولی است که وارد بازار، مشتری یا توزیع شده است. موفقیت به سوابق آماده قبل از حادثه بستگی دارد.
در ریسک میکروبی، آلرژن اعلام‌نشده، جسم خارجی، برچسب اشتباه یا ماده ناسازگار باید محصول، مکان، مالک و مقدار مشخص باشد.
ManuFox ردیابی لات و گزارش فراخوان را وصل می‌کند تا لات مشکل‌دار، تولید، ارسال، مشتری و کیفیت در یک زنجیره دیده شوند.
چرا راهبردی است
فراخوان ضعیف بر ایمنی، اعتماد، قرارداد، بیمه و مقام رسمی اثر می‌گذارد.
- آلودگی میکروبی.
- آلرژن اعلام‌نشده.
- جسم خارجی یا مشکل خط.
- ماده اولیه ناسازگار.
- خطای ماندگاری یا نگهداری.
دامنه
دامنه کم ریسک را در بازار می‌گذارد و دامنه زیاد هزینه می‌سازد. موجودی، ارسال، برگشت، نمونه و نیمه‌ساخته باید با هم ارزیابی شوند.
- اولین نشانه را ثبت کنید.
- تیم ایمنی غذا را جمع کنید.
- لات یا بازه را مشخص کنید.
- به مشتری و مواد ردیابی کنید.
- مسدودسازی، اطلاع‌رسانی، برگشت، امحا یا آزادسازی را مستند کنید.
جریان ManuFox
ManuFox لات مشکل‌دار را با روابط تولید و ارسال می‌خواند، نه فقط یک ردیف موجودی.
- لات ماده به دستورها.
- دستورها به لات نهایی و بسته‌بندی.
- لات نهایی به مشتریان.
- نتایج کیفیت به عنوان مدرک فنی.
- تاریخچه برای CAPA.
تمرین
تمرین سالانه گزارش، تماس‌ها، مسدودسازی، اطلاع‌رسانی و بستن پرونده را می‌آزماید. هدف: گزارش اول زیر دو ساعت.
- مقدار ارسال‌شده، مانده و برگشتی همخوان است.
- یک نسخه برای فروش، کیفیت، انبار و مدیریت.
- علت و اقدام‌ها مستند است.
آمادگی فراخوان از سوابق روزانه شروع می‌شود
آمادگی فراخوان از سوابق روزانه شروع می‌شود. ManuFox روابط لات، کیفیت و ارسال را روشن‌تر و قابل دفاع‌تر نگه می‌دارد.
منابع و یادداشت استفاده اخلاقی
از سایت رقیب یا منبع با مجوز نامشخص استفاده نشد؛ پایه فقط صفحه‌های رسمی ManuFox، منابع عمومی FDA، EUR-Lex و سیاست بازاستفاده کمیسیون اروپا بود.
- manufox.com/
- manufox.com/kb
- www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/food-recalls-what-you-need-know
- www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/industry-guidance-recalls
- www.fda.gov/food/food-safety-modernization-act-fsma/frequently-asked-questions-fsma-food-traceability-rule
- ai-act-service-desk.ec.europa.eu/en/copyright-notice