Количество энергии, получаемое при употреблении пищевого продукта, можно определить двумя способами.
1. Калориметрический метод
Первый метод заключается в определении энергетической ценности с помощью бомбового калориметра. Образец сжигается в контролируемых условиях, а выделившаяся энергия измеряется.
2. Расчётный метод
Второй способ основан на расчёте. Используя надёжную базу данных, например Nutrient Finder, можно рассчитать количество энергии, которое даст соответствующий продукт.
Мы готовы сотрудничать по расчету нутриентов и подготовке пищевой этикетки согласно требованиям законодательства.