Soluzioni

I nostri servizi professionali di ingegneria alimentare.

Miglioramento dei prodotti esistenti e realizzazione di nuovi concetti di prodotto.

Formulazione di nuovi prodotti da zero e progettazione dei relativi processi produttivi.

Ottimizzazione dei processi produttivi e miglioramento dell’efficienza.

Programmi di formazione tecnica e certificazioni per il personale.

Determinazione della durata di conservazione dei prodotti e sviluppo di strategie per prolungarla.

Gestione dei progetti e consulenza tecnica per la realizzazione di nuovi stabilimenti.

Analisi di fattibilità dettagliate e rapporti a supporto delle decisioni di investimento.

Integrazione delle moderne tecnologie alimentari nelle linee di produzione.

Progettazione di etichette e preparazione delle dichiarazioni nel rispetto dei requisiti normativi.

Consulenza per la conformità alla normativa alimentare nazionale e internazionale.

Selezione degli imballaggi adatti ai prodotti e ottimizzazione del confezionamento.

Supporto tecnico per la produzione di caramelle a base di gelatina.

Consulenza per la formulazione e la produzione di caramelle morbide.

Consulenza per lo sviluppo di barrette proteiche e dei relativi processi produttivi.

Supporto allo sviluppo e alla produzione di barrette a base di frutta.

Sviluppo di sistemi stabilizzanti per gelati e ottimizzazione del dosaggio.

Sviluppo di ricette di milkshake che bilanciano gusto, consistenza, stabilità e dolcezza.

Ottimizzazione di aroma, acidità, equilibrio degli zuccheri e consistenza delle basi per gelato alla frutta.

Sviluppo di ricette per migliorare cremosità, incorporazione d’aria e stabilità dei gelati al latte.