La cantidad de energía que se obtiene al consumir un producto alimentario puede determinarse de dos maneras diferentes.
1. Método del calorímetro
El primer método consiste en determinar el valor energético con un calorímetro bomba. En este método, la muestra alimentaria se quema en un entorno controlado y se mide la cantidad de energía liberada.
2. Método de cálculo
El segundo método se basa en el cálculo. Puede calcular la cantidad de energía que aportará el alimento correspondiente utilizando una base de datos fiable, por ejemplo Nutrient Finder.
Estamos preparados para colaborar en sus necesidades de cálculo de nutrientes y preparación de etiquetas alimentarias conformes a la normativa.