Οι μπάρες πρωτεΐνης και οι μπάρες υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς τόσο στην Τουρκία όσο και στην παγκόσμια αγορά.
Οι μπάρες πρωτεΐνης μπορούν να παραχθούν σε απεριόριστες ποικιλίες - όλα εξαρτώνται από τη φαντασία σας και τα μηχανήματα που διαθέτετε.
Οι μπάρες πρωτεΐνης μπορούν να παραχθούν σε αυστηρά χορτοφαγικές, χορτοφαγικές και συμβατικές εκδοχές.
Όταν η επιθυμητή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη υπερβαίνει το 35%, ενδέχεται να προκύψουν ορισμένες δυσκολίες στην παραγωγή.
Μέθοδοι παραγωγής μπαρών πρωτεΐνης
Οι μπάρες πρωτεΐνης παράγονται με 3 βασικές μεθόδους παραγωγής:
1. Μέθοδος εξώθησης (εξωθητές μπαρών)
Η εξώθηση επιτρέπει τη συνεχή παραγωγή μπαρών με υψηλή δυναμικότητα.
2. Διαμόρφωση σε καλούπια (μηχανές μπαρών με καλούπια)
Η μέθοδος είναι κατάλληλη για μπάρες με ιδιαίτερα σχήματα και λεπτομερή σχέδια.
3. Μέθοδος διαμόρφωσης πλάκας (γραμμές παραγωγής μπαρών)
Το μείγμα διαμορφώνεται σε πλατιά πλάκα και στη συνέχεια κόβεται σε μπάρες.
Κάθε μέθοδος έχει πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα ανάλογα με τον τύπο του προϊόντος που θα παραχθεί.
Εάν χρειάζεστε τεχνική υποστήριξη για την παραγωγή μπαρών πρωτεΐνης και μπαρών υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη, η Brix Mühendislik μπορεί να σας βοηθήσει.