Hur mäts partikelstorleken i choklad och liknande produkter?

Choklad, kakaobaserad överdragsmassa och hasselnötskräm med kakao är exempel på produkter vars partikelstorlek kan mätas med mikrometer, grindometer (Hegman gauge) och partikelstorleksanalysatorer (Particle Sizer).

Även om mikrometern används inom industrin för att mäta partikelstorlek är den inte rätt utrustning för detta.

Den lämpligaste utrustningen: grindometer

Den lämpligaste utrustningen för industrin, som är praktisk att använda, bärbar, ekonomisk och ger precisa resultat, är en grindometer.

Med denna utrustning kan du inte bara mäta partikelstorleken utan också ta reda på partikelstorleksfördelningen i produkten.