Proteinbars och proteinrika bars är produkter som blir allt populärare både i Turkiet och på världsmarknaden.
Proteinbars kan tillverkas i ett obegränsat antal varianter — det beror helt på din fantasi och den maskinpark du har.
Proteinbars kan tillverkas i veganska, vegetariska och vanliga kategorier.
När den eftersträvade proteinhalten vid tillverkning av proteinbars överstiger 35 % kan vissa tillverkningssvårigheter uppstå.
Tillverkningsmetoder för proteinbars
Proteinbars tillverkas med tre grundläggande metoder:
1. Extrudering (Bar Extruders)
Extrudering är idealisk för tillverkning med hög kapacitet och möjliggör produktion av bars i ett kontinuerligt flöde.
2. Formning i formar (Molding Type Bar Machines)
Formning i formar föredras för bars med speciella former och detaljerad design.
3. Skivformning (Slab Forming Bar Lines)
Vid skivformning tillverkas breda skivor som sedan skärs.
Varje metod har fördelar och nackdelar beroende på vilken typ av produkt som ska tillverkas.
Om du behöver tekniskt stöd för att tillverka proteinbars eller proteinrika bars kan Brix Mühendislik erbjuda en lösning.