Kako merimo velikost delcev v čokoladi in podobnih izdelkih?

Čokolada, kakavovi oblivi in lešnikova krema s kakavom so primeri izdelkov, katerih velikost delcev lahko merimo z mikrometrom, grindometrom (Hegman gauge) in analizatorji velikosti delcev (Particle Sizer).

Čeprav se mikrometer v industriji uporablja za merjenje velikosti delcev, ni ustrezna oprema za ta namen.

Najprimernejša oprema: grindometer

Najprimernejša oprema za industrijo, ki je praktična za uporabo, prenosna, ekonomična in omogoča natančne rezultate, je grindometer.

S to opremo lahko poleg merjenja velikosti delcev ugotovite tudi porazdelitev velikosti delcev v izdelku.