Mengden energi som oppnås ved å spise en matvare, kan bestemmes på to ulike måter.
1. Kalorimetermetoden
Den første metoden er å bestemme energiverdien med et bombekalorimeter (Bomb calorimeter). Ved denne metoden forbrennes matvareprøven i et kontrollert miljø, og mengden frigjort energi måles.
2. Beregningsmetoden
Den andre måten er basert på en beregningsmetode. Ved hjelp av en database som du er sikker på er nøyaktig (for eksempel databasen Nutrient Finder), kan du beregne hvor mye energi den aktuelle matvaren gir.
Vi er klare til å samarbeide om næringsberegning og utarbeidelse av matetiketter i samsvar med regelverket.