Proteinbarer og proteinrike barer er produkter som blir stadig mer populære både i Tyrkia og på verdensmarkedet.
Proteinbarer kan produseres i et ubegrenset antall varianter — det avhenger helt av fantasien din og maskinparken du har.
Proteinbarer kan produseres i veganske, vegetariske og vanlige kategorier.
Når det ønskede proteininnholdet ved produksjon av proteinbarer overstiger 35 %, kan det oppstå visse produksjonsvanskeligheter.
Produksjonsmetoder for proteinbarer
Proteinbarer produseres med tre grunnleggende metoder:
1. Ekstrudering (Bar Extruders)
Ekstrudering er ideelt for produksjon med høy kapasitet og muliggjør produksjon av barer i en kontinuerlig strøm.
2. Forming i former (Molding Type Bar Machines)
Forming i former foretrekkes for barer med spesielle former og detaljert design.
3. Plateforming (Slab Forming Bar Lines)
Ved plateforming produseres brede plater som deretter kuttes.
Hver metode har fordeler og ulemper avhengig av produkttypen som skal produseres.
Hvis du trenger teknisk støtte til produksjon av proteinbarer eller proteinrike barer, kan Brix Mühendislik tilby en løsning.