Energijos kiekį, gaunamą suvartojus maisto produktą, galima nustatyti dviem skirtingais būdais.
1. Kalorimetrinis metodas
Pirmasis metodas yra energinės vertės nustatymas naudojant bombinį kalorimetrą (Bomb calorimeter). Taikant šį metodą maisto mėginys sudeginamas kontroliuojamoje aplinkoje ir išmatuojamas išsiskyrusios energijos kiekis.
2. Skaičiavimo metodas
Antrasis būdas pagrįstas skaičiavimo metodu. Naudodamiesi duomenų baze, kurios tikslumu esate tikri (pavyzdžiui, Nutrient Finder duomenų baze), galite apskaičiuoti energijos kiekį, kurį suteiks atitinkamas maisto produktas.
Esame pasirengę bendradarbiauti skaičiuojant maistines medžiagas ir rengiant teisės aktus atitinkančias maisto etiketes.