Proteinske i visokoproteinske pločice proizvodi su čija popularnost raste u Turskoj i na svjetskom tržištu.
Proteinske pločice mogu se proizvoditi u neograničenom broju varijanti — sve ovisi o vašoj mašti i strojevima kojima raspolažete.
Proteinske pločice mogu se proizvoditi u veganskoj, vegetarijanskoj i standardnoj kategoriji.
Kada ciljani udio proteina u proizvodnji proteinskih pločica prijeđe 35 %, mogu se pojaviti određene proizvodne poteškoće.
Metode proizvodnje proteinskih pločica
Proteinske pločice proizvode se trima osnovnim metodama:
1. Ekstruzija (Bar Extruders)
Ekstruzija, idealna za proizvodnju velikog kapaciteta, omogućuje kontinuiranu proizvodnju pločica.
2. Kalupljenje (Molding Type Bar Machines)
Kalupljenje se odabire za pločice posebnih oblika i detaljnog dizajna.
3. Oblikovanje ploča (Slab Forming Bar Lines)
Pri oblikovanju ploča proizvode se široke ploče koje se zatim režu.
Svaka metoda ima prednosti i nedostatke ovisno o vrsti proizvoda koji će se proizvoditi.
Ako vam je potrebna tehnička podrška u proizvodnji proteinskih i visokoproteinskih pločica, Brix Mühendislik može ponuditi rješenje.