कच्चे माल की गुणवत्ता, उत्पाद के फ़ॉर्मूलेशन, जल सक्रियता, pH, सूक्ष्मजीवी भार, पैकेजिंग की संरचना, प्रक्रिया की परिस्थितियों और भंडारण की परिस्थितियों का एक साथ प्रबंधन करके खाद्य पदार्थों की शेल्फ लाइफ़ बढ़ाई जा सकती है।
सही तरीका उत्पाद के प्रकार के अनुसार बदलता है। शेल्फ लाइफ़ से जुड़े अध्ययनों में ऊष्मा उपचार, जल सक्रियता का नियंत्रण, परिरक्षकों का उपयोग, पैकेजिंग के अवरोधक गुणों में सुधार और शीत शृंखला प्रबंधन का एक साथ मूल्यांकन करना चाहिए।