Zur Messung der Partikelgröße in Schokolade, kakaohaltiger Fettglasur und Kakao-Haselnuss-Creme können Mikrometer, Grindometer und Partikelgrößenanalysatoren eingesetzt werden.
Obwohl Mikrometer in der Industrie häufig zur Partikelgrößenmessung verwendet werden, sind sie dafür nicht das geeignetste Gerät.
Geeignetstes Gerät: Grindometer
Für die Industrie ist das Grindometer ein praktisches, mobiles, wirtschaftliches und präzises Messgerät.
Mit diesem Gerät lässt sich nicht nur die Partikelgröße messen, sondern auch die im Produkt vorhandene Partikelgrößenverteilung ermitteln.