Proteinbarer og proteinrige barer er produkter, der bliver stadig mere populære både i Tyrkiet og på verdensmarkedet.
Proteinbarer kan fremstilles i et ubegrænset antal varianter — det afhænger helt af din fantasi og den maskinpark, du har.
Proteinbarer kan fremstilles i veganske, vegetariske og almindelige kategorier.
Når det ønskede proteinindhold i produktionen af proteinbarer overstiger 35 %, kan der opstå visse produktionsvanskeligheder.
Produktionsmetoder til proteinbarer
Proteinbarer fremstilles ved tre grundlæggende metoder:
1. Ekstrudering (Bar Extruders)
Ekstrudering er ideel til produktion med høj kapacitet og muliggør produktion af barer i et kontinuerligt flow.
2. Formning i forme (Molding Type Bar Machines)
Formning i forme foretrækkes til barer med særlige former og detaljeret design.
3. Pladeformning (Slab Forming Bar Lines)
Ved pladeformning fremstilles brede plader, som derefter skæres.
Hver metode har fordele og ulemper afhængigt af den produkttype, der skal fremstilles.
Hvis du har brug for teknisk støtte til produktion af proteinbarer eller proteinrige barer, kan Brix Mühendislik tilbyde en løsning.