Proteinové a vysokoproteinové tyčinky jsou výrobky, jejichž obliba roste jak v Turecku, tak na světovém trhu.
Proteinové tyčinky lze vyrábět v neomezeném množství variant — záleží pouze na vaší představivosti a dostupném strojním vybavení.
Proteinové tyčinky lze vyrábět v veganské, vegetariánské a standardní kategorii.
Když cílový podíl bílkovin při výrobě tyčinek přesáhne 35 %, mohou nastat určité výrobní obtíže.
Způsoby výroby proteinových tyčinek
Proteinové tyčinky se vyrábějí třemi základními způsoby:
1. Extruze (Bar Extruders)
Extruze, ideální pro vysokokapacitní výrobu, umožňuje výrobu tyčinek v nepřetržitém toku.
2. Formování do forem (Molding Type Bar Machines)
Formování do forem se upřednostňuje u tyčinek se zvláštními tvary a propracovanými vzory.
3. Plošné tvarování (Slab Forming Bar Lines)
Při plošném tvarování se vyrábějí široké pláty, které se následně řežou.
Každý způsob má výhody a nevýhody podle druhu vyráběného výrobku.
Pokud potřebujete technickou podporu při výrobě proteinových a vysokoproteinových tyčinek, Brix Mühendislik vám může nabídnout řešení.