Bir gıda ürününün tüketilmesi ile elde edilecek enerji miktarı iki farklı yol ile belirlenebilir.
Birinci yöntem kalorimetre ( Bomb calorimeter ) ile enerji değerinin tespit edilmesidir.
İkinci yol ise hesaplama metoduna dayanmaktadır.
Doğruluğundan emin olduğunuz bir veri veritabanından ( örneğin Nutrient Finder veritabanı ) yararlanarak ilgili gıdanın sağlayacağı enerji miktarını hesaplayabilirsiniz.
Besin öğelerinin hesaplanması ve mevzuata uygun gıda etiketi hazırlanması noktasındaki ihtiyaçlarınız için işbirliğine hazırız.