يمكن قياس حجم الجسيمات في منتجات مثل الشوكولاتة وبدائلها وكريمة البندق بالكاكاو باستخدام الميكرومتر أو مقياس نعومة الطحن (هيغمان) أو أجهزة تحليل أحجام الجسيمات.
رغم استخدام الميكرومتر في الصناعة لقياس حجم الجسيمات، فإنه ليس الأداة المناسبة لهذا الغرض.
الأداة المناسبة: مقياس نعومة الطحن
يُعد مقياس نعومة الطحن أداة مناسبة للصناعة، فهو سهل الاستخدام وقابل للنقل واقتصادي ويتيح الحصول على نتائج دقيقة.
يمكن بهذه الأداة معرفة حجم الجسيمات وكذلك توزيع أحجامها.