Proteïenstafies en hoëproteïenstafies is produkte wat toenemend gewild raak in sowel Turkye as die wêreldmark.
Proteïenstafies kan in ’n onbeperkte aantal variasies vervaardig word — dit hang geheel en al van jou verbeelding en beskikbare masjinerie af.
Proteïenstafies kan in veganistiese, vegetariese en standaard-kategorieë vervaardig word.
Wanneer die teikenproteïeninhoud by die vervaardiging van proteïenstafies 35% oorskry, kan sekere produksieprobleme ontstaan.
Produksiemetodes vir proteïenstafies
Proteïenstafies word met drie basiese produksiemetodes vervaardig:
1. Ekstrusie (Bar Extruders)
Ekstrusie is ideaal vir produksie met ’n hoë kapasiteit en maak deurlopende vervaardiging van stafies moontlik.
2. Vorming in gietvorms (Molding Type Bar Machines)
Vorming in gietvorms word verkies vir stafies met spesiale vorms en gedetailleerde ontwerpe.
3. Plaatvorming (Slab Forming Bar Lines)
By plaatvorming word breë plate vervaardig wat daarna gesny word.
Elke metode het voor- en nadele afhangend van die soort produk wat vervaardig gaan word.
As jy tegniese ondersteuning nodig het met die vervaardiging van proteïenstafies of hoëproteïenstafies, kan Brix Mühendislik ’n oplossing bied.