Një ambalazh i projektuar mirë e prezanton produktin. Një etiketë e kontrolluar mirë siguron që ky prezantim të jetë në përputhje me recetën, të dhënat ushqyese dhe informacionin e detyrueshëm.
Shqyrtimi i një etikete ushqimore është më shumë sesa kërkimi i gabimeve drejtshkrimore. Emri i produktit në anën e përparme dhe përbërësit në anën e pasme, veçoria e theksuar dhe tabela ushqyese, informacioni i datës dhe kushtet e ruajtjes duhet të përshkruajnë të njëjtin produkt. Këto lidhje mund të anashkalohen lehtësisht gjatë rishikimeve të dizajnit.
Fillojeni kontrollin me skedarin e duhur
Vetëm një fotografi e anës së përparme mund të mos përmbajë informacion të mjaftueshëm për një shqyrtim të plotë. Përgatitni të gjitha anët ku duken emri i produktit, përbërësit, alergjenët, tabela ushqyese, të dhënat e operatorit dhe fushat e datave. Shenjat e palosjes, reflektimi, lakimi ose rezolucioni i ulët mund ta vështirësojnë leximin e tekstit.
Është gjithashtu e rëndësishme të përcaktohet versioni aktual i skedarit. Krahasimi i një ambalazhi të përgatitur sipas recetës së vjetër me një tabelë të re ushqyese mund të çojë në përfundim të gabuar. Një sistem i thjeshtë regjistrimi sipas emrit të skedarit, variantit të produktit dhe datës së rishikimit e zvogëlon këtë ngatërrim.
Shqyrtojeni etiketën sipas temave të ndërlidhura
Identiteti i produktit
Emri i produktit, pamjet dhe përbërësit e theksuar duhen vlerësuar së bashku. Kërkohet përputhje midis përshtypjes që jep ambalazhi dhe përbërjes reale të produktit.
Përbërësit dhe alergjenët
Kontrolli duhet mbështetur me recetën reale dhe specifikimet e lëndëve të para. Përbërësit e përbërë, aditivët e përdorur dhe burimet e alergjenëve duhen trajtuar në dizajn në mënyrë të plotë dhe të kuptueshme.
Energjia, tabela ushqyese dhe pretendimet
Shqyrtohen baza mbi të cilën jepen vlerat, njësitë dhe lidhjet mes fushave të tabelës. Për të vlerësuar një pretendim për vlerat ushqyese, duhen të dhëna që tregojnë se produkti plotëson kushtet përkatëse; vetëm shkrimi në ambalazh nuk mjafton.
Operatori, sasia, data dhe përdorimi
Të dhënat e operatorit, sasia neto, origjina, fushat e datës dhe të lotit, si dhe udhëzimet për ruajtjen ose përdorimin duhen kontrolluar sipas natyrës së produktit dhe rregullave në fuqi.
Rrjedha e kontrollit në Gıda Etiketi
Sistemi i ri trajton informacionin e etiketës të lexuar nga PDF-të dhe pamjet sipas fushave përkatëse të kontrollit. Qëllimi nuk është vetëm të shfaqet një rezultat, por edhe të bëhet e kuptueshme se çfarë informacioni është lexuar, cili kusht është vlerësuar dhe cila pikë kërkon shpjegim. Për hollësi mund të shihni udhëzuesin e përdorimit të aplikacionit.
- Përgatiteni dhe ngarkojeni skedarin. Paraqitni të gjitha anët përkatëse të të njëjtit produkt në një skedar të lexueshëm.
- Shqyrtoni informacionin e lexuar. Krahasoni tekstin që përdor raporti me ambalazhin burimor.
- Shqyrtoni shpjegimet e kontrollit. Dalloni dokumentin që mungon, problemin e leximit dhe mungesën reale të përmbajtjes.
- Verifikojeni korrigjimin në versionin përfundimtar. Kur ndryshon dizajni, kontrolloni sërish fushat përkatëse dhe pretendimet e lidhura me to.
Përdoreni kontrollin automatik së bashku me vlerësimin e ekspertit
Fakti që një informacion nuk mund të lexohet në pamje nuk do të thotë domosdoshmërisht se ai mungon në etiketën e produktit. Po kështu, leximi i një fushe nuk do të thotë se informacioni është verifikuar me dokumentet e produktit. Në vlerësimin përfundimtar duhen trajtuar së bashku tekstet zyrtare aktuale, receta, specifikimet dhe analizat e nevojshme.
Njoftimi i ministrisë për përditësimin e udhëzuesit të etiketimit kujton se duhen ndjekur edhe udhëzuesit zyrtarë. Për pyetje rreth legjislacionit specifik të produktit mund të vazhdoni te Gıda Mevzuatı AI, ndërsa për mbështetje teknike te këshillimi i Brix për etiketimin e ushqimeve.
Gıda Etiketi është një mjet kontrolli paraprak. Raporti nuk zëvendëson një dokument zyrtar përputhshmërie ose një miratim që mbulon të gjitha kushtet e produktit. Vlera e tij qëndron në mbështetjen e shqyrtimit sistematik para shtypjes dhe në nxjerrjen në pah të çështjeve të hapura.
Niseni kontrollin e etiketës në adresën e re ↗
Artikull i lidhur: Inteligjenca artificiale dhe legjislacioni ushqimor: nga pyetja te burimi.