Godt utformet emballasje forteller om produktet. En godt kontrollert etikett sikrer at denne fortellingen er i samsvar med oppskriften, næringsopplysningene og den obligatoriske informasjonen.
Å gjennomgå en matvareetikett er mer enn å lete etter skrivefeil. Produktnavnet på forsiden og ingrediensene på baksiden, den fremhevede egenskapen og næringsdeklarasjonen, datoopplysningen og oppbevaringsvilkårene må beskrive det samme produktet. Disse sammenhengene kan lett bli oversett når utformingen endres.
Begynn kontrollen med riktig fil
Et bilde av forsiden alene inneholder kanskje ikke nok informasjon til en fullstendig gjennomgang. Klargjør alle sider der produktnavn, ingredienser, allergener, næringsdeklarasjon, opplysninger om den driftsansvarlige og datofelt er synlige. Brettemerker, gjenskinn, krumming eller lav oppløsning kan gjøre teksten vanskelig å lese.
Det er også viktig å fastslå hvilken filversjon som er gjeldende. Å sammenligne emballasje som er utarbeidet etter en gammel oppskrift, med en ny næringsdeklarasjon kan gi feil konklusjon. Et enkelt registreringssystem basert på filnavn, produktvariant og revisjonsdato reduserer denne forvirringen.
Vurder etiketten gjennom sammenhengende temaer
Produktets identitet
Produktnavn, bilder og fremhevede ingredienser skal vurderes samlet. Inntrykket emballasjen gir, skal være i samsvar med produktets faktiske sammensetning.
Ingredienser og allergener
Kontrollen skal underbygges med den faktiske oppskriften og råvarespesifikasjonene. Sammensatte ingredienser, brukte tilsetningsstoffer og allergenkilder skal behandles fullstendig og forståelig i utformingen.
Energi, næringsdeklarasjon og påstander
Granskingen omfatter hvilket grunnlag verdiene er angitt på, enhetene og sammenhengen mellom feltene i tabellen. For å vurdere en ernæringspåstand trengs data som viser at produktet oppfyller de relevante vilkårene; teksten på emballasjen er ikke tilstrekkelig alene.
Driftsansvarlig, mengde, dato og bruk
Opplysninger om den driftsansvarlige, nettomengde, opprinnelse, dato- og partifelt samt oppbevarings- eller bruksanvisninger skal kontrolleres ut fra produktets egenskaper og gjeldende regler.
Kontrollforløpet i Gıda Etiketi
Det nye systemet behandler etikettopplysninger lest fra PDF-filer og bilder under de relevante kontrolltemaene. Målet er ikke bare å vise et resultat, men også å gjøre det forståelig hvilken informasjon som er lest, hvilket vilkår som er vurdert, og hvilket punkt som trenger forklaring. Se applikasjonens brukerveiledning for mer informasjon.
- Klargjør og last opp filen. Legg frem alle relevante sider av det samme produktet i en lesbar fil.
- Gjennomgå de avleste opplysningene. Sammenlign teksten rapporten bruker, med den opprinnelige emballasjen.
- Les forklaringene til kontrollen. Skill mellom manglende dokumentasjon, et avlesningsproblem og innhold som faktisk mangler.
- Bekreft rettelsen i den siste versjonen. Når utformingen endres, må de aktuelle feltene og påstandene som bygger på dem, kontrolleres på nytt.
Kombiner automatisk kontroll med ekspertvurdering
Informasjon som ikke kan leses på bildet, mangler ikke nødvendigvis på produktets etikett. At et felt blir lest, betyr heller ikke at informasjonen er bekreftet mot produktdokumentasjonen. I den endelige vurderingen skal gjeldende offisielle tekster, oppskrift, spesifikasjoner og nødvendige analyser ses i sammenheng.
Departementets kunngjøring om oppdatering av merkingsveiledningen minner om at også offisielle veiledninger må følges. For produktspesifikke spørsmål om regelverket kan du gå videre til Gıda Mevzuatı AI, og for teknisk støtte til Brix rådgivning om matvaremerking.
Gıda Etiketi er et verktøy for forhåndskontroll. Rapporten erstatter ikke et offisielt samsvarsdokument eller en godkjenning som dekker alle forhold ved produktet. Verdien ligger i å støtte en systematisk gjennomgang før trykk og synliggjøre åpne spørsmål.
Start etikettkontrollen på den nye adressen ↗
Relatert artikkel: KI og matregelverk: fra spørsmål til kilde.