दूध वाली आइसक्रीम के बेस का विकास
दूध वाली आइसक्रीम के बेस में मलाईदार बनावट, हवा मिलाने से आयतन में वृद्धि, स्थिरता और लगातार समान उत्पादन प्रदर्शन के लिए फ़ॉर्मूलेशन विकास सेवा।
उत्पाद के लक्ष्य, कच्चे माल की विशेषताएँ, प्रक्रिया की परिस्थितियाँ और शेल्फ लाइफ की अपेक्षाएँ एक साथ परखकर व्यावहारिक फ़ॉर्मूलेशन और प्रक्रिया संबंधी सुझाव तैयार किए जाते हैं।
पायलट परीक्षण, खुराक का अनुकूलन, संवेदी मूल्यांकन और उत्पादन स्तर पर विस्तार के चरणों में तकनीकी सहायता दी जाती है।